Guide du Thé
Tout ce que vous devez savoir pour préparer et apprécier le thé de Ceylan.
Thé Noir
Corsé et puissant, le thé noir de Ceylan révèle des notes maltées et boisées idéales pour le matin.
95-100°C
3-5 min
Thé Aromatisé
Une alliance subtile entre thé pur et arômes naturels — vanille, cannelle, fleurs et fruits.
90-95°C
3-4 min
Infusion
Sans théine, à base de plantes et de fleurs, parfaite pour l'après-midi et le soir.
95-100°C
5-7 min
Comment préparer votre thé
Quelques gestes simples suffisent pour révéler tous les arômes de votre thé.
Chauffer l'eau
Portez une eau filtrée à la température recommandée selon le type de thé.
Doser le thé
Comptez environ 2 à 3 grammes de thé par tasse (250 ml).
Infuser
Respectez le temps d'infusion indiqué sur le sachet pour éviter l'amertume.
Déguster
Servez sans sucre pour apprécier toute la palette aromatique.
Questions Fréquentes
La principale différence réside dans le degré d'oxydation. Le thé noir est entièrement oxydé, ce qui lui donne son goût corsé et sa couleur foncée. Le thé vert n'est pas oxydé, conservant un goût plus végétal et délicat.
Conservez votre thé dans un récipient hermétique, à l'abri de la lumière, de l'humidité et des odeurs fortes. Une boîte en métal ou en céramique est idéale.
La durée d'infusion dépend du type de thé : 3 à 5 minutes pour le thé noir, 5 à 7 minutes pour les infusions. Une infusion trop longue peut rendre le thé amer.
Oui, comme tous les thés issus du théier (Camellia sinensis), le thé de Ceylan contient de la théine (caféine). Les infusions de plantes en sont en revanche dépourvues.