Questions Fréquentes
Tout ce que vous devez savoir sur nos thés de Ceylan
La principale différence réside dans le degré d'oxydation. Le thé noir est entièrement oxydé, ce qui lui donne son goût corsé et sa couleur foncée. Le thé vert n'est pas oxydé, conservant un goût plus végétal et délicat.
Conservez votre thé dans un récipient hermétique, à l'abri de la lumière, de l'humidité et des odeurs fortes. Une boîte en métal ou en céramique est idéale.
La durée d'infusion dépend du type de thé : 3 à 5 minutes pour le thé noir, 5 à 7 minutes pour les infusions. Une infusion trop longue peut rendre le thé amer.
Oui, comme tous les thés issus du théier (Camellia sinensis), le thé de Ceylan contient de la théine (caféine). Les infusions de plantes en sont en revanche dépourvues.
Tous nos thés proviennent exclusivement des plantations des hauts plateaux du Sri Lanka, à plus de 1200 mètres d'altitude. Nous travaillons en direct avec les coopératives locales.
Une grande partie de notre gamme est issue de l'agriculture biologique. La certification est précisée sur chaque fiche produit.
Nos thés se conservent 24 mois dans leur emballage d'origine. Une fois ouvert, nous recommandons de les consommer dans les 6 mois pour profiter pleinement des arômes.
Oui, nous proposons une offre dédiée aux hôtels, restaurants, spas et boutiques. Contactez notre équipe pro à pro@metchan.fr.
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